Sagu merupakan salah satu bahan makanan Indonesia yang sangat mudah ditemukan. Tepung sagu diperoleh dari hasil olahan batang rumbia yang mana sangat mudah ditemui di kawasan Indonesia Timur, seperti Maluku dan Papua. Sagu dikenal sangat kaya akan karbohidrat dan sering digunakan sebagai makanan pokok masyarakat Indonesia. Bahkan, sagu juga digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue di beberapa daerah di Indonesia. Nah, berikut ini adalah 10 Makanan khas dari sagu yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia rasanya dijamin sangat nikmat!1. Bagea2. Papeda3. Kapurung4. Lompong Sagu5. Ongol-Ongol Sagu6. Sagu Lempeng7. Kue Rangi8. Sagon9. Laupek Sage10. Jenang Mutiara1. khas dari sagu yang pertama adalah Kue Bagea. Kue Bagea ini berasal dari Maluku, Maluku Utara dan kota Palopo di Provinsi Sulawesi Bagea memiliki bentuk bulat dan berwarna cokelat pucat dengan tekstur keras, sehingga bagi orang yang tidak terbiasa memakannya akan kesulitan. Bagea ini terbuat dari sagu yang ditambahkan dengan gula halus, tepung terigu, biji kenari, kacang tanah, cengkeh dan kayu memiliki cita rasa yang gurih dan manis yang nikmat. Biasaya Bagea dinikmati sebagai teman minum kopi atau Gelato Pertama Kali Nyobain Gelato Di JombangPesona Pulau Pandang Batubara Sumatera Utara2. khas dari sagu berikutnya sudah pasti tidak asing lagi, yaitu Papeda. Papeda dikenal sebagai salah satu kuliner asal Papua yang sangat menggugah selera namun tampilannya sangat sebenarnya sama seperti bubur namun dibuat menggunakan sagu dengan tekstur yang lengket seperti lem. memiliki rasa yang tawar sehingga perlu dipadukan dengan berbagai sajian. Biasanya Papeda ini disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang diberi bumbu kunyit. Papeda dikenal sebagai salah satu makanan kaya akan serat, bernutrisi serta rendah juga menjadi salah satu makanan khas dari sagu yang cukup banyak penggemarnya. Sajian yang mirip dengan Papeda ini bernama Kapurung dan berasal dari Sulawesi Selatan, khususnya Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur dan Palopo. Bahkan, kawasan Sabah, Malaysia yang dihuni oleh masyarakat Bugis pun juga menyukai kuliner yang satu atau yang juga disebut sebagai Bugalu ini dibuat dari tepung sagu dan memiliki tekstur yang lengket seperti lem dengan rasa yang tawar. Baisanya Kapurung ini dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam juga aneka sayuran sehingga terasa semakin Kapurung merupakan sajian tradisional, namun tidak susah untuk menemukan sajian ini di kawasan Sulawesi Selatan. Di Makassar, Kapurung banyak ditemukan di beberapa restoran dan bersanding dengan aneka menu modern Lompong khas dari sagu yang satu ini bernama Lompong Sagu dan berasal dari tanah Minang. Jajanan tradisional ini konon sudah mulai jarang ditemukan karena sudah mulai sedikit yang Sagu terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan pisang kapok, santan, gula aren dan kelapa. Kue ini dibuat dengan cara dipanggang diatas bara sehingga memiliki aroma panggangan yang khas. Lompong Sagu disajikan diatas daun pisang dalam keadaan hangat dan memiliki cita rasa yang Ongol-Ongol menjadi salah satu makanan khas dari sagu yang saat ini juga masih cukup banyak dijumpai. Makanan asal Jawa Barat ini dibuat dari tepung sagu gula aren sebagai bahan utamanya yang kemudian ditambahkan gula Jawa, daun pandan, kelapa, air dan ini memiliki cita rasa manis yang berasal dari gula aren dan gurih yang berasal dari parutan kelapanya. Tekstur dari Ongol-Ongol ini pun kenyal sehingga menjadikan jajanan ini sangat unik dan banyak sekali penggemarnya. Beruntungnya Ongol-Ongol masih bisa kamu temukan dengan mudah di berbagai daerah di Jawa Sagu seolah menjadi makanan pokok Masyarakat Papua karena terdapat banyak sekali sajian khas Papua yang menggunakan bahan dasar dari sagu. Tak hanya Papeda, makanan khas dari sagu lainnya asal Papua adalah Sagu Lempeng ini seringkali disebut sebagai roti khas Papua karena sering kali dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Sagu Lempeng ini merupakan sajian dari sagu yang berbentuk lempengan. Pembuatannya pun cukup mudah, yaitu sagu diolah dengan cara dicetak dalam cetakan berbentuk persegi panjang kemudian Lempeng ini awalnya hanya ada rasa tawar, namun belakangan ini sudah mulai bervariasi dengan diberi tambahan gula sehingga cita rasanya manis. Sajian ini memiliki tekstur yang keras sehingga biasa dinikmati dengan cara dicelupkan dalam air agar lebih Kue khas dari sagu yang wajib dicoba selanjutnya adalah Kue Rangi. Kue Rangi merupakan salah satu sajian asal Betawi yang masih banyak ditemukan hingga saat Rangi ini terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut yang dicetak dalam cetakan khusus kemudian dipanggang diatas tungku kecil yang menggunakan bahan bakar kayu. biasanya disajikan dengan olesan gula merah yang kental dengan tambahan sedikit tepung kanji. Untuk menambah aroma, biasanya gula merah cair tersebut diberi potongan nangka, durian atau kamu berasal dari Yogyakarta tentu tidak asing dengan makanan khas dari sagu yang satu ini. Jajanan ini bernama Sagon dan merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih eksis sampai saat ini meskipun pembuatnya sudah tidak banyak memang sudah mulai jarang ditemui karena pembuatnya sudah jarang, namun masih tetap ada yang membuatnya. Sagon ini biasanya disajikan sebagai salah satu jajanan saat hari Raya Idul dari tapung sagu, tepung ketan, kelapa parut dan gula pasir yang kemudian dicampur rata. Setelah adonan tercampur, kemudian dicetak dalam cetakan berbentuk lingkaran yang mirip dengan Loyang kue tart. Setelah dicetak, adonan tersebut dipanggang diatas anglo, yaitu kompor yang menggunakan arang sebagai sumber Laupek khas dari sagu yang satu ini dikenal dengan nama Laupek Sage. Laupek Sage atau yang juga dikenal sebagai Timphan Brune ini merupakan makanan khas Aceh dan sering kali disajikan saat ada acara-acara besar atau hajatan yang melibatkan keluarga dasar sagu yang dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dalam balutan daun. Laupek Sage ini memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang gurih dan sangat Jenang khas dari sagu yang terakhir adalah Jenang Mutiara. Jenang Mutiara sering kali disebut sebaga Bubur Mutiara merupakan salah satu jajanan tradisional yang saat ini masih banyak sebagai bubur mutiara karena memiliki bentuk bulat bagaikan mutiara dengan tekstur yang kenyal. Jenang Mutiara ini biasa dinikmati dengan santan dan gula sehingga menghadirkan cita rasa manis dan gurih yang sangat sempurna dilidah.

Jajanan pasar tradisional masih menjadi favorit banyak orang hingga sekarang. Yuk obati rindu dengan aneka kue dan snack tradisional di bawah ini. Mana favoritmu? Di tengah gempuran beragam snack dan camilan kekinian seperti croffle dan garlic bread, jajanan pasar masih menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang. Bukan hanya karena rasanya yang membuat nostalgia, namun juga karena ragam jenisnya yang demikian banyak. Hampir setiap daerah memiliki jenis jajanan pasarnya sendiri. Bahkan beberapa jenis camilan tradisional ini memiliki nama yang berbeda di masing-masing daerah. Yuk kita simak berbagai jenis snack tradisional berikut ini. Aneka Jajanan Pasar Tradisional Unik dan Lezat, Mana Jajanan Kesukaanmu? 1. Klepon Klepon merupakan jajanan yang populer di banyak daerah. Sedulur bisa menemukannya hampir di setiap provinsi di Indonesia, meski memiliki nama dan penampilan yang sedikit berbeda. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dibuat bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah. Bola-bola ini kemudian direbus hingga matang dan dibaluri dengan parutan kelapa muda. Biasanya klepon berwarna hijau, namun Sedulur juga dapat menemukan klepon dengan warna-warna lain. 2. Cenil Snack manis satu ini berasal dari Kebumen, Jawa Tengah. Memiliki penampakan yang mirip dengan klepon, tapi cenil sebenarnya sangat berbeda. Kue satu ini terbuat dari tepung kanji dan dibaluri oleh kelapa muda parut serta gula. Terkadang cenil juga disajikan dengan saus gula merah dan ketan hitam. Biasanya cenil juga berwarna-warni dengan bentuk bulat. 3. Lupis Lupis atau lopis merupakan kue jajanan pasar khas Jawa Tengah. Terbuat dari ketan yang dikukus dalam bungkusan daun pisang dan dibalur dengan parutan kelapa muda. Lupis disajikan dengan saus gula merah kental yang nikmat. Meski tampak sederhana, namun membuat lupis sebenarnya cukup rumit. Pasalnya, proses membungkus lupis harus kuat dan hati-hati atau hasil akhirnya akan memiliki tekstur yang terpecah dan kurang kenyal. Beberapa orang terkadang suka menambahkan potongan nangka manis sebagai topping. 4. Jadah tempe Jadah tempe mungkin tak seberapa populer, akan tetapi sajian ini dikenal sebagai jajanan favorit Keraton Yogyakarta. Terbuat dari ketan campur kelapa yang dilumatkan halus dan dibentuk oval atau persegi. Sesuai namanya, jajanan ini biasanya dimakan berdampingan dengan tempe bacem manis. Namun ada juga yang suka memasangkan jadah dengan tahu bacem. Jajanan ini populer di Kawasan Sleman Yogyakarta, tepatnya di Kaliurang. Cita rasa gurih jadah dan manis tempe membuatnya jadi hidangan yang selalu diingat. Tak heran jika jadah tempe jadi salah satu oleh-oleh khas Kaliurang. 5. Mendoan Meski tampak seperti tempe goreng, namun mendoan memiliki perbedaan yang mendasar dari tempe goreng tepung. Mendoan merupakan jajanan khas Banyumas. Nama ini diambil dari kata Mendo’ yang berarti setengah matang atau lembek. Sesuai namanya, tempe satu ini digoreng menggunakan minyak yang sangat panas dan hanya sebentar saja agar mendoan tidak benar-benar matang sempurna. Tempe ini biasanya memiliki irisan yang sangat tipis dan dibalut adonan tepung terigu serta tepung beras yang gurih. Setelah digoreng setengah matang, mendoan biasa disajikan dengan kecap dan irisan cabai. Untuk membuat camilan satu ini, Sedulur bisa mendapatkan bahan-bahannya di Aplikasi Super. 6. Combro Combro merupakan singkatan dari “oncom di jero” yang artinya “oncom di dalam”. Makanan ini berasal dari Sunda dan menjadi salah satu camilan populer sebagai teman minum teh serta kopi. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari campuran parutan singkong, cabai iris, daun bawang dan kelapa yang dibentuk bulat dan diisi dengan oncom. Biasanya, jajanan ini digoreng dan dimakan selagi hangat dengan cocolan saus cabai atau cabai buah. Baca Juga Daftar Jajanan Anak SD Paling Laris. Tak Lekang oleh Zaman! 7. Cimol Siapa yang tidak tahu jajanan pasar kekinian satu ini. Camilan ini berasal dari Jawa Barat, dan merupakan singkatan dari aci digemol. Sesuai namanya, cimol terbuat dari tepung kanji atau aci yang dibuat bulat-bulat atau digemol. Tidak hanya dimakan begitu saja, cimol biasanya dibumbui menggunakan bumbu serbuk tambahan yang gurih. Jajanan ini dikenal murah dan banyak dijual di pinggir jalan. Seringkali Sedulur juga akan menemukan jajanan pasar seribuan seperti cireng dan stik kentang yang dijual bersama cimol. 8. Lemper Lemper merupakan makanan yang wajib disebut saat membicarakan aneka jajanan pasar. Camilan satu ini demikian populer dan disukai oleh masyarakat. Pasalnya, selain nikmat lemper juga mengenyangkan dan kerap jadi pengganjal perut paling ampuh. Lemper terbuat dari beras ketan yang dibungkus menggunakan daun pisang dan diisi dengan masakan daging ayam yang dihaluskan. 9. Arem-arem Hampir sama dengan lemper, arem-arem memiliki penampakan yang mirip. Bedanya, arem-arem dibuat dari nasi dan biasanya berbentuk lebih besar. Sedangkan isi dari arem-arem adalah tempe alih-alih ayam seperti lemper. Karena terbuat dari nasi, arem-arem juga memiliki tekstur lebih lembut serta empuk. 10. Semar Mendem Masih memiliki konsep yang sama dengan lemper, namun semar mendem dibungkus menggunakan telur dadar alih-alih daun pisang. Semar mendem biasanya jadi snack yang ada di acara pernikahan adat jawa. Rasa dari semar mendem lebih gurih dibandingkan lemper karena bungkusnya yang menggunakan telur dadar. 11. Onde-onde Siapa yang tidak kenal kue jajanan pasar satu ini? Onde-onde merupakan camilan favorit banyak orang dan dapat ditemukan di mana saja. Kue ini termasuk dalam jajanan pasar dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung ketan. Kenikmatan utama dari onde-onde terletak pada adonan kacang hijau manis di tengahnya. Onde-onde yang lezat akan memiliki paduan cita rasa yang pas dari kacang hijau dan kacang wijen yang ditaburkan di luarnya. 12. Nagasari Ingin camilan yang lembut dan manis? Nagasari cocok menjadi pilihan. Kue satu ini terbuat dari tepung beras dan santan yang diisi dengan pisang manis. Adonan tepung beras dan santan ini memiliki profil rasa yang agak kontras dengan isian pisangnya. Tapi justru kontras ini yang membuat nagasari terasa nikmat. Sedulur bisa menemukan nagasari yang dibungkus dengan daun pisang atau plastik. 13. Apem Apem merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer. Kue ini memiliki ciri khas tekstur yang mengembang berongga, rasa manis, dan warna yang menarik. Biasanya kue apem banyak ditemukan dalam acara-acara adat sebagai suguhan atau bagian dari sesajen. Terbuat dari tepung beras dan santan, kue apem memiliki perpaduan gurih dan manis yang seimbang. 14. Kue Cucur Kue cucur memiliki bentuk yang mirip dengan apem. Bedanya, kue cucur terbuat dari gula merah dan tepung terigu yang digoreng. Karenanya, rasa dari kue cucur ini mirip dengan caramel gula yang manis namun sedikit pahit. Biasanya kue cucur ini dijadikan camilan bersama teh hangat. 15. Kue Talam Kue khas Betawi ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Sajian ini banyak ditemukan dalam acara-acara di Indonesia. Penampakannya pun cukup khas yakni berwarna hijau dengan lapisan putih di atasnya dan irisan daun pandan untuk mempermanis penampilan. Jajanan satu ini terbuat dari campuran tepung sagu, tepung beras, pandan dan santan. Baca Juga 10+ Resep Kue & Jajanan dari Tepung Beras, Murah dan Enak 16. Kue “Ku” Jika Sedulur menggemari snack tampah, pasti tahu camilan satu ini. Berasal dari Tiongkok, kue ku kini diadaptasi menjadi jajanan Nusantara. Terbuat dari tepung beras dan diisi dengan adonan kumbu kacang hijau yang nikmat, kue Ku memiliki keunikan dari segi bentuknya juga. Hidangan satu ini berbentuk seperti kura-kura sehingga kerap dijuluki kue kura-kura. 17. Wajik Wajik kerap kali jadi makanan yang dihidangkan bersama jadah tempe. Dalam adat Jawa, pernikahan mewajibkan seserahan dalam bentuk jadah dan wajik yang menjadi symbol kelengketan’ pasangan Suami Istri. Sama-sama terbuat dari beras ketan dan kelapa, namun wajik dicampur dengan gula merah sehingga berwarna cokelat dan memiliki rasa manis. Sesuai namanya, wajik biasanya dipotong berbentuk wajik dan dihidangkan dengan alas daun pisang. 18. Dadar Gulung Sedulur pasti pernah mencicipi jajanan pasar satu ini. Sesuai namanya, dadar gulung dibuat menggunakan telur dadar sebagai kulit pembungkus. Sedangkan di dalam gulungan dadar tersebut terdapat campuran kelapa dan gula merah manis yang lezat. Jajanan ini kerap ditemukan di pusat aneka jajanan pasar. Terkadang Sedulur bisa menemukan dadar gulung dengan warna-warni yang menarik. 19. Lumpia Lumpia merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang tidak mudah basi. Camilan ini terdiri dari kulit yang terbuat dari tepung gandum dan digunakan untuk membungkus isian berbagai jenis. Paling sering ditemui adalah isian yang terbuat dari rebung dan daging ayam atau tauge dan daging ayam. Terkadang Sedulur juga dapat menemukan lumpia dengan isian udang atau telur. 20. Jentik Manis Sedulur mungkin pernah melihat camilan satu ini tapi tidak benar-benar mengetahui namanya. Jentik manis kerap disebut juga dengan cente manis atau cantik manis. Terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan sagu Mutiara. Jentik manis memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Hampir seperti bubur sagu mutiara, dalam versi lebih padat. Hidangan ini akan nikmat dimakan sebagai camilan sore hari. 21. Kue Lumpur Nama jajanan satu ini mungkin terdengar kurang menarik, namun kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur lembut. Kue lumpur terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan santan, telur, serta tepung terigu. Kismis juga kerap dicampurkan dalam adonan kue lumpur. Sedulur juga bisa menemukan kue lumpur dengan keju. 22. Kue Lapis Kue lapis terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, santan dan gula. Seperti namanya, kue lapis memiliki bentuk yang berlapis-lapis dan dapat dilepaskan tiap lapisannya. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang manis. Sedulur bisa menemukan kue lapis ini di mana-mana. 23. Pastel Jajanan pasar satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan tumis sayuran, kemudian digoreng hingga menghasilkan kulit luar yang crispy. Meski jenis isian yang paling banyak ditemukan adalah tumis sayuran, namun beberapa pastel juga memiliki isian telur dan daging. Selain snack tradisional, terdapat pula berbagai jenis makanan tradisional lainnya yang tak kalah nikmat. Makanan tradisional biasanya memiliki profil rasa yang lebih kaya karena memiliki ragam jenis bumbu di dalamnya. Sedulur dapat menemukan berbagai jenis bumbu lengkap di Aplikasi Super. Mulai dari bumbu rempah khas Indonesia hingga bumbu asing. Yuk, install Aplikasi Super sekarang juga!

7 Resep Jajanan pasar terbuat dari tepung sagu, enak, sederhana ala rumahanMasakan Tanah Air semacam itu banyak ragamnya. Ada yang dari olahan sayuran, buah, daging, sampai dari bahan tepung. Salah satu tepung yang awam diterapkan untuk sajian kuliner adalah tepung sagu. Tepung ini berasal dari hasil olahan batang rumbia. Di Indonesia sendiri, sagu ini dapat ditemukan di tempat Maluku dan Pasar Terbuat dari tepung saguBahan makanan ini mengandung karbohidrat dan tergolong rendah lemak, hanya sekitar 0,2 gram saja dalam 100 gram tepung sagu. Tidak heran seandainya sagu tak jarang diterapkan untuk pengganti bahan makanan pokok. Malahan kini tepung sagu juga diterapkan sebagai bahan dasar kue dan buat kamu yang ingin mencoba mengolah tepung sagu menjadi kreasi camilan yang enak dapat banget loh. Berikut 8 ulasan jajanan pasar terbuat dari tepung sagu menurut snackingmarket yang dihimpun dari berbagai sumber, pada Kamis 27/10.1. Kue lapis tepung tepung Pasar Terbuat dari tepung saguBahan1/2 kg sagu1/2 kg gula pasir6 gelas santan kental1 gelas tepung terigugaram secukupnyaSistem membuatRebus santan biarkan mendidih agak lama sambil diaduk biar tidak itu matikan api dan biarkan santan dingin tambahkan sagu, gula, garam, dan tepung terigu. Tuangkan santan yang sudah dingin tadi ke campuran tepung jangan terlalu kental, lalu bagi sebagian adonan untuk diwarnai cocok adonan/ lapisan pertama ke cetakan kukus 15 menit, masukkan lapisan selanjutnya. Lakukan sampai adonan lapisan habis. Kukus sampai matang dan Ongol-ongol gula Pasar Terbuat dari tepung saguBahan500 gr tepung sagu1 sdm minyak sayur500 ml santan dari 1/4 butir kelapa900 ml air350 gr gula merah150 gr gula pasir1/4 sdt vanili bubukdaun pandanToppingkelapa muda parut + garam, kukusSistem membuatDidihkan santan, dinginkan dan kukusan beserta loyang persegi ukuran 20 cm sampai mendidihDi wadah lain campur tepung sagu, santan, vanili bubuk, dan minyak sayur, aduk rata lalu air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula tuangkan ke campuran tepung sagu tadi. Campurkan perlahan-perlahan sambil diaduk. Lalu saring, setelah itu tuangkan ke loyang yang telah selama 50 menit, sampai Bola-bola tepung Pasar Terbuat dari tepung saguBahan150 gr tepung sagu120 gr susu kental manis50 gr susu bubuk1/2 sdt vanili bubuk4 sdm air panasgula untuk taburan50 gr gula halus khusus untuk donatSistem MembuatSangrai tepung sagu dan vanili bubuk dengan api kecil selama 5 dinginkan. Sesudah dingin masukkan susu bubuk dan aduk hingga tercampur masukkan susu kental manis dan air. Uleni hingga tercampur rata. Adonan siap adonan menjadi 4, kemudian masing-masing beri pewarna makanan. Bulat-bulatkan adonan yang sudah dibulatkan, ke tepung gula untuk saring, gula akan menempel sempurna. Lakukan berikutnya untuk warna merah. Sesudah dibulatkan gulirkan pada tepung gula untuk donat, kemudian bola-bola tepung sagu dan susu pada wadah/piring saji. Sajikan dan siap Sagu Pasar Terbuat dari tepung saguBahan250 gr tepung sagu1 sdt garam2 buah telor ayam1 sachet margarin1/2 bungkus keju cheddarair secukupnyaminyak gorengSistem MembuatKocok lepas telor, sisihkan. Campur segala adonan dalam wadah. Tepung sagu, garam, parutan keju, telor, dan sampai rata. Tambah air sedikit-sedikit sampai dirasa cukup 2 loyang wajan, isi minyak sedikit-sedikit adonan. Gulung-gulung pakai telapak tangan. Goreng di minyak yang dingin. Ulangi di wajan kedua. Baru kemudian nyalakan kompornya. Goreng sampai Bagea Pasar Terbuat dari tepung saguBahan400 gr tepung sagu, sangrai100 gr keju cheddar parut150 gr gula pasir, diblender sebentar hingga halus1/2 sdt Soda kudapan manis100 ml minyak sayur2 butir telurSistem MembuatCampur bahan kering, sagu, dan soda kudapan manis, lalu gula dan telur hingga masukkan tepung yang telah diayak tadi, tambahkan minyak sayur kemudian keju parut dan aduk adonan sesuai selera. Lalu diolesi adonan di loyang dan oven, dalam suhu 160°c selama 30 menit atau sesuai oven dan Bubur sagu Pasar Terbuat dari tepung saguBahan1 bungkus sagu Ambon400 ml santan encer50 gr gula merah mutu bagus75 gula pasir, dapat ditambah cocok seleragaram secukupnya1 lembar daun pandan simpulkanBahan santansaus santan, rebus bahan saus hingga mendidih500 ml santan kentalsejumput garam2 lembar daun pandanSistem membuatRendam sagu ambon sekitar 1 jam sambil sesekali diremas hingga hancur berbutir-butir, saring dan bilas lagi dengan air santan encer beserta bahan lain hingga sagu, aduk rata masak hingga mengental, sesuaikan kekentalan yang diharapkan, angkat, sajikan bersama saus santan7. Kue Pasar Terbuat dari tepung saguBahan200 gr kelapa tua, parut kasar400 gr tepung sagu1 sdt garam125 ml air150 gr gula merah aren200 ml air5 sdm tepung sagu dicampur 5 sdm air biasaSistem membuatCampur kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni dengan tangan hingga bergerindil bukan hingga halus.Panaskan loyang, tak perlu pakai minyak/mentega. Tuang adonan ke cetakan. menunggu, panaskan air di panci, masukkan gula merah aren aduk hingga air larutan tepung sagu sambil diaduk-aduk. Sehingga teksturnya nanti akan berubah jadi seperti slime. Matikan tutup cetakan kudapan manis rangi, angkat dapat dengn bantuan tikam sate, atau kudapan manis rangi seketika dengan bumbu gula aren. Siap diberi tahu artikel 7 resep jajanan pasar terbuat dari tepung sagu, enak dan sederhana ala rumahan. Sekiranya artikel ini dapat membantu pembaca. Mohon Maaf jika ada salah kata dalam pengetikan artikel ini. Terimakasih

Nama Jajanan Pasar – Kuliner Indonesia kaya akan aneka ragamnya, mulai dari makanan, camilan, jajanan, hingga minuman. Kalau Grameds belanja, kalian akan menemui betapa banyaknya jajanan pasar atau jajanan yang dijual di pasar. Rasa dan bentuknya beragam, mulai dari yang tawar, manis, asin, gurih, pedas, dan lain-lain. Apa saja jenis jajanan tersebut? Nama-nama jajanan pasar tersebut akan kita bahas pada ulasan kali ini. Agar kalian tidak bingung saat akan beli jajanan di pasar, yuk Grameds kita simak ulasan di bawah ini. Sejarah Jajanan Pasar IndonesiaJajanan Pasar1. Lemper2. Kue Lumpur3. Nagasari4. Jadah5. Kue Thok6. Onde-onde7. Kue Pukis8. Kue Cucur9. Kue Klepon10. Bika AmbonKesimpulanKategori Resep & MasakanArtikel Terkait Sejarah Jajanan Pasar Indonesia Kemajuan teknologi memudahkan siapapun untuk mengakses sosial media. Arus informasi lintas negara pun bisa didapatkan dengan mudah. Hal ini tentunya memberikan pengaruh yang cukup besar terhadap gaya hidup kita dalam banyak bidang. Kita bisa melihat pengaruh tersebut pada lifestyle, cara berpikir, fashion, kendaraan, budaya, tata krama, hingga ke dunia kuliner, tidak terkecuali jajanan. Saat ini, kita bisa mengamati banyaknya jenis jajanan baru yang bermunculan. Beberapa di antara jajanan tersebut berasal dari luar negeri. Meskipun demikian, bukan berarti jajanan tradisional yang dijual di pasar kehilangan peminat. Jajanan tradisional yang dijual di pasar tradisional tersebut tetap saja menjadi primadona dan berperan besar dalam perputaran perekonomian Indonesia. Penting untuk kita ketahui bahwa banyak jajanan pasar yang sebenarnya ada di Indonesia karena mendapatkan pengaruh dari budaya luar. Bukan menjadi rahasia lagi kalau negara kita memiliki posisi yang sangat strategis karena terletak di zamrud khatulistiwa yang diapit oleh dua samudera dan dua benua. Artinya banyak sekali kapal yang lalu lalang melewati wilayah perairan Indonesia. Awal dari jajanan tradisional banyak yang dijual di pelabuhan. Pasalnya di saat itu, pelabuhan merupakan pusat kegiatan ekonomi karena stasiun dan terminal masih jarang. Jadi, tidak heran jika pelabuhan menjadi tempat bertemunya banyak orang dari kota, pulau, dan negara yang berbeda. Pertemuan lintas daerah, negara, budaya, dan suku tersebut akhirnya mempengaruhi jajanan asli Indonesia. Jajanan tradisional kita banyak mendapatkan pengaruh dari kebudayaan China dan Eropa. Coba saja kita tengok jajanan tradisional yang ada, banyak yang terbuat dari tepung beras dan tepung terigu. Tepung beras merupakan bahan yang sering dipakai oleh orang China daratan untuk membuat kue. Bahkan kue sendiri diambil dari Bahasa Hokkian. Sedangkan tepung terigu merupakan bahan baku yang sering digunakan oleh orang Eropa untuk membuat kue. Gandum yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu bukanlah tanaman yang berasal dari Indonesia. Orang-orang Indonesia memasak makanan dengan tepung terigu juga mengikuti cara orang Eropa memasak. Zaman penjajahan merupakan zaman di mana makanan Eropa banyak mempengaruhi makanan asli Indonesia, termasuk jajanan tradisional. Jajanan pasar di Indonesia umumnya berupa kudapan atau makanan ringan yang memiliki cita rasa yang gurih atau manis. Keragaman tersebut telah tersebar luas di seantero negeri dan memiliki variasi yang sangat banyak. Tidak hanya jajanan tradisional, jajanan kekinian juga banyak di jual pasar. Rata-rata jajanan di pasar terbuat dari tepung beras, tepung terigu, sagu, umbi-umbian, tepung tapioka, beras, dan ketan. Di antara jajanan tersebut, banyak kue yang mewakili ciri khas daerah masing-masing dan membawa makna filosofinya. Yuk Grameds, kita langsung saja ulas bersama supaya tidak terlalu lama. 1. Lemper Lemper merupakan salah satu jajanan tradisional yang menjadi favorit. Cita rasa yang ditawarkan oleh lemper lebih mengarah ke gurih dan manis. Kudapan yang satu ini terbuat dari beras ketan yang di dalamnya diisi dengan ayam suir atau ayam cincang. Isian ayam tersebut diberi bumbu agar terasa gurih dan sedap. Isian lemper sebenarnya bisa divariasikan dengan lainnya seperti daging sapi, abon, atau parutan kelapa. Dulu, ketika harga daging dan ayam masih mahal, parutan kelapa muda menjadi pilihan utama sebagai isian lemper. Lemper dibungkus dengan daun pisang, sehingga menambah kesedapan saat mengkonsumsinya. Namun, untuk menyiasati stok daun pisang yang terkadang sulit ditemukan, para penjual lemper menggantinya dengan plastic berwarna hijau yang mirip dengan warna daun pisang. Tidak diketahui bagaimana asal mula lemper dibuat. Namun, yang pasti jajanan ini sangat populer di Indonesia. Terlebih di bagian Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Hal ini tidak terlepas dari rasanya yang nikmat dan efek kenyang yang kita rasakan setelah mengkonsumsi lemper. 2. Kue Lumpur Hah? Kue lumpur? EIts, jangan salah sangka dulu ya, Grameds. Bukan berarti kue ini terbuat dari lumpur berwarna cokelat seperti yang kalian bayangkan. Tenang saja, kue ini terbuat dari bahan yang sepenuhnya aman untuk dikonsumsi. Berbicara asal-usul kue ini tentu perlu memastikan banyak literasi. Namun, tidak sedikit cerita yang beredar bahwa kue ini menyesuaikan sebuah kue asal Portugal Portugis di zaman penjajahan yang bernama pasteis de nata. Kue tersebut diketahui oleh nenek moyang kita saat orang-orang Portugis membuatnya dari bahan custard yang merupakan campuran kuning telur dan susu. Jika diperhatikan, warna kue lumpur memang dominan kuning kecoklatan. Warna tersebut didapatkan dari adonan kue dari berbagai bahan, yakni tepung terigu, santan, telur, air, margarin, dan gula. Kue lumpur merupakan jajanan pasar tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Untuk mempercantik tampilannya, bagian atas kue diberi irisan kelapa muda dan kismis. 3. Nagasari Nama jajanan pasar ini terdiri dari dua kata, yakni naga yang berarti sebuah hewan legenda melambangkan kehormatan. Sedangkan sari artinya isi yang paling utama. Jika dikombinasikan, maka nagasari artinya isi yang paling utama dari sesuatu yang dianggap terhormat. Beberapa sumber mengkaitkan asal-usul nagasari ini Indramayu,Jawa Barat. Keterkaitan tersebut dikarenakan Indramayu merupakan daerah penghasil beras terbesar di Jawa Barat. Dengan produksi beras yang melimpah, masyarakat sekitar tidak hanya mengolahnya menjadi nasi, namun juga menjadi produk lain turunan dari beras. Salah satu turunan beras adalah tepung beras. Lalu, tepung beras merupakan bahan utama dari nagasari. Dengan demikian, anggapan tersebut memiliki kemungkinan benar. Meskipun jajanan ini dikatakan berasal dari Jawa Barat, tetapi jajanan ini banyak digunakan di berbagai daerah untuk acara adat, upacara keagamaan, kegiatan syukuran, lomba, kerja bakti, dan sebagainya. Nagasari merupakan jajanan yang terbuat dari tepung beras, santan, sagu, gula, dan pisang sebagai isian di dalamnya. Terkadang di dalam “daging” jajanan pasar ini terdapat potongan nangka kecil-kecil. Cita rasa yang dihadirkan oleh nagasari adalah manis dan legit. Nagasari dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus, sehingga aroma daun pisang merasuk ke dalam kue. Saat ini, sudah banyak tersedia varian nagasari, seperti nagasari putih yang menggunakan santan, nagasari merah menggunakan gula jawa, nagasari hijau menggunakan daun suji, dan nagasari biru yang menggunakan bunga telang. 4. Jadah Jadah merupakan jajanan tradisional yang dibuat dari bahan beras ketan yang diolah dengan santan, daun pandan, garam, dan kelapa parut. Jadah juga dikenal dengan nama tetel atau uli ketan. Strukturnya agak lembek dan lengket. Dan umumnya berwarna putih. Selain dijual dalam bentuk jajanan di pasar tradisional, jadah seringkali disajikan dalam acara lamaran atau pernikahan. Para keluarga mempelai saling bertukar jadah di acara tersebut. Bahkan jadah seringkali dijadikan sebagai salah satu hantaran dalam acara pernikahan. Filosofi jadah dalam acara pernikahan adalah makanan yang terbuat dari beras ketan. Sebagaimana diketahui sifat beras ketan adalah lengket. Menurut para tetua, hendaknya pasangan pengantin pria dan wanita senantiasa menjaga hubungan agar keduanya memiliki hubungan yang erat, menyatu dalam kebaikan, dan sulit untuk dipisahkan. Untuk membuat jajanan ini, diperlukan waktu dan tenaga yang sangat ekstra. Dengan lamanya proses pembuatan jadah tersebut, diharapkan kedua mempelai memiliki kesabaran, tidak mudah putus asa, dan ketabahan dalam menjalani hidup berumah tangga. Pasalnya, kehidupan rumah tangga tidak mungkin terlepas dari masalah yang mungkin menguras pikiran, tenaga, waktu, dan perasaan. 5. Kue Thok Kue Thok atau yang juga dikenal dengan kue ku atau kue mata kebo ini merupakan jajanan hasil akulturasi antara nusantara dengan China daratan. Di China, kue ini bernama Ang Ku Ke. Ang artinya merah dan Ku artinya kura-kura. Dengan demikian arti dari Ang Ku Kue adalah kue kura-kura merah. Kue yang terbuat dari tepung ketan dan isian kacang hijau ini berwarna merah menyala dan bentuknya menyerupai cangkang kura-kura. Dalam budaya China, perlu diketahui bahwa kura-kura merupakan simbol kesehatan, panjang umur, dan kemakmuran. Sementara merah diartikan sebagai keberuntungan. Zaman dahulu, dikisahkan bahwa masyarakat China kuno seringkali memberikan persembahan berupa kura-kura hidup saat melakukan sembahyang di masa panen desa. Hanya saja, jumlah kura-kura yang terus menerus mengalami penurunan, masyarakat China menyiasatinya dengan mempersembahkan kue kura-kura merah ini. 6. Onde-onde Waktu zaman sekolah dulu, ada sebuah permainan tebak-tebakan di antara para murid. Salah satu pertanyaan yang familiar ditanyakan adalah “Apa yang kepalanya gundul tapi kutunya banyak?” Jawabannya ya jajanan onde-onde ini. Coba Grameds perhatikan, penampilan luar onde-onde cokelat muda polos seperti kepala gundul tanpa rambut. Kemudian biji wijen yang ditaburkan di atasnya seakan seperti kutu yang bersarang di kepala gundul. Onde-onde merupakan salah satu jajanan pasar yang cita rasanya dominan gurih dan legit. Tekstur luarnya terasa crispy dan ketika digigit kita akan merasakan sensasi chewy. Kacang hijau atau kacang merah dipilih menjadi isian dari onde-onde. Meskipun kebanyakan onde-onde berwarna cokelat terang di bagian permukaannya, namun ada juga yang membuat onde-onde hitam. Onde-onde didapatkan nenek moyang karena terinspirasi dari apa yang dibawa oleh para pedagang China, yakni kue jian dui. Pada zaman dinasti Tang, onde-onde dinobatkan sebagai kue resmi daerah Changan atau sekarang Xian. Saat itu, kue ini dinamai ludeui. Selain di negara Indonesia, onde-onde juga dikenal di Malaysia, Vietnam, dan Filiphina. Tentunya dengan nama yang berbeda dan varian yang berbeda sesuai dengan kearifan lokal daerah masing-masing. 7. Kue Pukis Kue pukis ini merupakan akulturasi dari kue waffle. Jika dilihat sejarah yang beredar, kue berbentuk setengah lingkaran ini pada awalnya merupakan jajanan khas pasar di Desa Sampang Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Saat itu ada seorang pemuda yang bekerja pada orang China untuk memproduksi kue pukis. Pada awalnya resep tersebut dirahasiakan oleh pemilik usaha. Namun, keuletan pemuda tersebut menjadikan pemilik usaha percaya untuk membuka resep rahasia tersebut. Singkat cerita, pemuda tersebut keluar dari pekerjaan lalu membuka usaha kue pukis sendiri di daerah asalnya, yakni Kebumen. Kini kita tidak harus ke pasar tradisional agar bisa menikmati kue pukis ini. Pasalnya, kue pukis saat ini mudah untuk didapatkan di depan minimarket, stan khusus kue pukis pinggir jalan, dan warung kue. Bahkan, beberapa penjual siap untuk menyajikan kue pukis dalam keadaan hangat. Tentu lebih nikmat bukan? Jika dulu rasa yang tersedia hanyalah rasa original, kini kue pukis tersedia dalam banyak macam rasa, seperti cokelat, strawberry, green tea, keju, dan sebagainya. Kemajuan teknologi menjadikan penjual kue pukis banyak bereksperimen dan saling bertukar informasi. 8. Kue Cucur Jajanan pasar berikutnya adalah kue cucur. Kue ini berbentuk lingkaran seperti telur mata sapi hanya saja warna cokelat cantik. Biasanya, di permukaan masih banyak lumuran minyak karena kue ini memang terbuat dari tepung beras dan gula merah dan digoreng dengan api kecil dan minyak yang panas. Cita rasa yang ditawarkan oleh kue cucur ini adalah manis. Sementara tekstur bagian tengahnya legit dan bagian tengahnya terasa renyah. Aromanya pun wangi. Memang kue ini menggoda untuk dinikmati. Meskipun banyak yang mempercayai kue ini berasal dari Betawi, kue ini juga dapat kita temukan di daerah lainnya. Bahkan, kue cucur juga tersebar di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Thailand, dan Singapura. Di Indonesia sendiri, kue ini disajikan dalam acara adat, seperti potong rambut bayi, pernikahan, lamaran, dan lainnya. Sementara itu, di Thailand, kue ini merupakan perlambang cinta sehingga seringkali dijadikan sebagai hadiah kepada pengantin yang baru menikah. 9. Kue Klepon Jajanan pasar berikutnya yang laris diminati masyarakat adalah kue klepon. Kue yang bentuknya bulat dan berwarna hijau ini diselimuti oleh parutan kelapa di seluruh bagian permukaannya. Bagian dalam kue ini berisi gula jawa. Bahkan gula jawa yang di dalamnya akan meleleh begitu kita makan kue ini. Sebuah sensasi yang unik. Karena bagian isinya berupa lelehan gula, maka sudah tentu bahwa cita rasa dari kue ini adalah manis. Klepon seringkali dimakan secara bersama-sam. Hal ini dikarenakan sifatnya seperti camilan yang dihidangkan sembari bercakap-cakap. Apabila klepon disantap saat masih hangat, rasa klepon akan jauh lebih nikmat. 10. Bika Ambon Hayo, siapa yang mengira kalau kue bika Ambon berasal dari Ambon? Bukan, Grameds. Bukan. Kue satu ini justru berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bukan Ambon. Penamaan bika Ambon dikarenakan banyaknya cerita yang beredar bahwa kue dengan warna kuning keemasan ini awalnya dijual di simpang Jalan Ambon yang berada di Medan. Karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang unik, bika Ambon menjadi populer di masyarakat Medan dalam waktu yang singkat. Hal ini tentu karena kue ini dapat diterima oleh masyarakat Meda. Bahan utama kue ini adalah tepung tapioka dan tepung sagu atau tepung terigu. Agar warnanya kuning cantik, ditambahkan kunyit bubuk sebagai pewarna alami. Kesimpulan Grameds, ada banyak jajanan pasar yang ada di Indonesia. Kita telah mengulas sepuluh macam jajanan pasar yang beredar di pasar. Tentunya masih ada banyak jenis jajan yang belum kita sebutkan satu per satu di dalam tulisan ini. Di antara jajanan pasar lainnya seperti kue talam, kue putu, kue lapis, kue lupis, cenil, kue pancong, cente manis, dadar gulung, jenang, dodol, dan sebagainya. Banyaknya jenis jajanan pasar menunjukkan betapa hebatnya bangsa Indonesia menjaga persatuan dan kesatuan di tengah keragaman latar belakang. Grameds, ulasan kita mengenai nama jajanan pasar telah usai. Sebagai SahabatTanpaBatas, Gramedia siap menampilkan buku-buku terbaik kami untuk menemani kalian dalam memperdalam ilmu dan memperluas wawasan. Jika ingin mencari berbagai macam buku tentang jajanan tradisional, maka kamu bisa mendapatkannya di Membaca banyak buku dan artikel tidak akan pernah merugikan kalian, karena Grameds akan mendapatkan informasi dan pengetahuan LebihDenganMembaca. Penulis Mutiani Eka Astutik BACA JUGA 18 Jajanan Kekinian Populer di Tahun 2022 Kreasi Resep Kue Kering Kekinian ala Ny. Liem 5 Tips Bikin Kue Anti Gagal Ala Xander’s Kitchen Resep dan Cara Buat Roti Pisang Juga Menu Lainnya Red Velvet Asal-Usul, Bahan Pembuatan, dan Resep yang Bisa Dicoba di Rumah ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah." Custom log Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda Tersedia dalam platform Android dan IOS Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis Laporan statistik lengkap Aplikasi aman, praktis, dan efisien

- Beras bagi masyarakat Indonesia merupakan komoditi yang sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari. Tentunya hal ini mengingat karena negara Indonesia sebagai salah satu negara agraris, dimana sebagian penduduknya berprofesi di bidang pertanian atau bercocok tanam. Tak hanya dinikmati dalam bentuk nasi hangat untuk asupan harian, beras juga diolah menjadi tepung yang bertekstur halus dan licin. Tepung beras sendiri adalah tepung yang terbuat dari beras yang dihaluskan dengan cara ditumbuk atau digiling. Biasanya tepung ini digunakan berbagai kreasi kuliner di Indonesia. Tidak terkecuali sebagai bahan utama pembuatan jajanan-jajanan tradisional khas Tanah Air yang sudah terkenal akan kelezatannya yang bisa membuat siapapun menelan ludah melihatnya. Nah biar nggak penasaran, berikut 10 jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras seperti dirangkum dari berbagai sumber, Rabu 7/3. 1. Kue Lapis foto Jajanan pasar yang populer sebagai hidangan ketika arisan atau acara pengajian ini mempunyai tampilan yang menarik dengan lapisan kue berbeda warna. Namun kue ini berbeda dengan kue lapis legit, kue lapis beras mempunyai warna yang lebih transparan dan tekstur kenyal. Kue ini dibuat dari campuran tepungberas, sagu/tapioka, gula, garam dan santan. Semua bahan ini dicampur menjadi satu dan dikukus dalam panci dandang. 2. Nagasari foto Kue tradisional dari Jawa yang biasa dibungkus dalam daun pisang untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sedap. Jajanan pasar dengan rasa manis dan gurih ini terbuat dari tepung beras yang dikombinasikan dnegan santan kelapa murni, gula, garam dan vanili. Sedangkan untuk isian kue nagasari, biasanya diisi dengan pisang kepok. 3. Talam foto Kue barbahan dasar tepung beras lainnya adalah kue talam. Kue ini adalah jenis kue yang bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti, singkong, ubi, abon, labu hingga jagung. Namun demikian, pada dasarnya talam dibuat dari tepung beras, tapioka/sagu, santan dan gula. 4. Putu Ayu foto Sesuai dengan namanya, kue ini memang memiliki tampilan yang ayu alias cantik. Putu ayu identik dengan warna hijau dan taburan kelapa parut. Kue tradisional ini merupakan perpaduan tepung beras, gula, telur, santan dan sari daun pandan-suji. Kue ini memiliki tekstur yang lemut dan agak lembab dengan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. 5. Putu Mayang foto Meski sama-sama bernama putu, putu mayang memiliki penampilan yang berbeda dengan putu ayu. Kue yang berasal dari Betawi ini mempunyai tampilan seperti mie dengan siraman kinca, yaitu saus gula merah. Tampilan jajanan ini semakin menarik dengan warna yang beragam seperti putih, merah muda dan hijau. Putu mayang dibuat dengan mencampurkan tepung beras, sagu/tapioka, santan dan gula. Kemudian direbus hingga kental dan halus. 6. Kue Cucur foto Kue basah ini seirng dijadikan cemilan dalam upacara adat di Indonesia. Kue ini mempunyai pinggiran yang bergelombang dan bentuk tengahnya yang menggembung seperti gunung. Rasanya legit, basah dan khas karena ada sensasi liat dan lumer yang menyatu jadi satu. Kue cucur terbuat dari campuran santan, gula merah, tepung beras, tapioka dan bahan pengembang. Setelah dicampur, adonan kemudian digoreng hingga mekar. 7. Apem foto Kue ini mempunyai bentuk seperti kue serabi dari Bandung. Namun bedanya, kue ini berukuran lebih tebal dan lebih empuk. Kue apem banyak disajikan selama bulan suci Ramadhan. Ini dikarenakan apem adalah kue khas Arab yakni appam yang kemudian maknanya disadur dari kata "afuan" yang berarti ampunan. Apem terbuat dari tepung beras, telur, gula, tapai, ragi, dan santan. 8. Carabikang foto Kue ini mempunyai bentuk mekar dan berwarna-warni. Carabikang dibuat dengan tepung beras, terigu, gula, telur, dan santan. Meskipun sama-sama berserat, kue tradisional ini berbeda dengan bika ambon. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dijamin bakal bikin ketagihan deh. 9. Pancong foto Pada awalnya kue ini adalah jajanan khas Betawi. Bentuknya setengah lingkaran dengan tekstur padat tetapi lembut ketika dimakan. Pancong dibuat dengan mencampurkan tepung beras, santan, garam, gula dan kelapa parut. Kue pancong klasik hanya ditaburi dengan kelapa dan gula pasir. Sedangkan kini kue pancing sudah hadir dalam varian toping kekinian. 10. Kue Mangkok foto Kue mangkok ini merupakan cupcake asli Indonesia lho. Ya, memang sekilas kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan cupcake modern yang biasanya dihias dengan icing. Sejak dulu kue yang terbuat dari tepung beras ini memang tidak pernah dimodifikasi, hanya warnanya saja yang dibuat berwarna-warni. brl/ton

Informasi Awal - Cenil ialah jajanan tradisional yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Tidak diketahui pasti darimana asal kue tradisional ini, namun di daerah Jawa mudah sekali ditemui jajajan tersebut. Cenil terbuat dari tepung sagu yang direbus dan dibalut dengan parutan kelapa. Jajanan tradisional tersebut memiliki bentuk bulat atau memanjang dengan warna terang sebagai ciri khasnya. Jika membeli cenil di pasar tradisional, penyajiannya menggunakan daun pisang dilengkapi juga dengan getuk, lupis, dan jenang, serta disiram menggunakan gula merah cair. Cenil memiliki cita rasa manis dan juga gurih. 1 Cenil Shutterstock/IKA RAHMA H Baca Kastengel Baca SawutSejarah & Filosofi Cenil merupakan jajanan tradisional berbahan dasar tepung sagu. Tekstur kue satu ini lengket dan sulit dipisahkan. Tekstur tersebut mencerminkan karakter orang Jawa yang sangat erat dalam tali persaudaraan. Nama lain dari cenil yaitu centhil yang berarti pelit dalam bahasa Jawa. Pelit di sini bukan merujuk ke seseorang, namun karena ukuran cenil yang kecil-kecil. Saat penyajian kue cenil juga dilengkapi dengan picuk. Cenil Sajian Sedap Baca Pisang Bolen Baca Semar Mendem Picuk merupakan sendok yang terbuat dari daun pisang. Kata picuk di sini merupakan kepanjangan dari pinten-pinten cukup yang berarti berarti berapapun merasa cukup. Filosofi di balik picuk tersebut ialah selalu merasa bersyukur kepada Tuhan. 2Bahan Baku - 25 gram tepung sagu - 6 sendok makan air Daun Pisang - 125 gram tepung sagu - 150 gram kelapa parut kasar - 1/8 sendok teh garam - 5 sendok teh gula pasir - Pewarna hijau 1 tetes - Pewarna merah 1 tetes - Daun pandan 1 lembarCara Membuat 1. Kelapa pelapis campur kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan 2. Cenil masukkan 25 gram tepung sagu dan air, masak sampai menjadi adonan. Angkat. 3. Masukkan 125 gram tepung sagu ke dalam mangkuk, lalu tambahkan adonan sagu yang sudah direbus. Uleni sampai tercampur rata. 4. Bagi adonan menjadi tiga, beri pewarna masing-masingnya. Masukkan dalam mangkuk, sisihkan. 5. Ambil sedikit adonan dari tiap warna, lalu pilin-pilin kecil dan satukan. Rebus cenil sampai matang dan mengapung di air. Angkat dan gulingkan di atas kelapa pelapis. 6. Sajikan cenil di atas daun pisang. Bisa juga ditambah gula merah cair. 3 Baca lengkap soal resep kroket di sini

.

dwqw1y275w.pages.dev/230

dwqw1y275w.pages.dev/453

dwqw1y275w.pages.dev/269

dwqw1y275w.pages.dev/356

dwqw1y275w.pages.dev/375

dwqw1y275w.pages.dev/154

dwqw1y275w.pages.dev/474

dwqw1y275w.pages.dev/261

jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu tts